食品ラベルに記載されるべき情報とは

食品ラベルには箱の中身についてアドバイスするのに役立つ多くの有用な情報があります。それにより、私たちは良い選択をし、自分の食べ物がどこから来ているのかを知ることができます。では、食品ラベルで他に何を見つけることができるのかを見てみましょう。

主要栄養情報

食品ラベルに記載された栄養表示は、その食品に含まれる栄養素について教えてくれます。つまり、その食品にどれくらいの脂肪、タンパク質、炭水化物、ビタミンなどが含まれているかということです。私たちはバランスの取れた食事をするために、この情報を確認する必要があります。

アレルゲン注意：原材料一覧

一部の人々は食物アレルギーを持っています。そのため、食品のラベルにはアレルゲンに関する注意書きが記載されています。この情報により、ナッツ類や乳製品、グルテンなどの一般的なアレルゲンがその食品に含まれているかどうかを確認できます。アレルギーをお持ちの場合、必ず確認すべき内容です。

食品のラベルに記載されている成分一覧は、その食品を作るために使われた材料を示しています。量が多い順に記載され、少ないものほど後の方に記載されます。これによって何が含まれているのか、また避けたい成分が入っていないかを判断することができます。

1回分のサイズとカロリー

食品ラベルに記載されている1回分のサイズは、1人前として推奨される摂取量を表しています。これにより、一度にどのくらいの量を食べるべきかがわかります。また、ラベルに記載されているカロリーは、1人前の食品を食べたときに摂取するエネルギー量を示しています。適切な量を摂取するためにも、1回分のサイズとカロリーを意識することが重要です。

1日の栄養素等表示値

食品ラベルに記載されている1日の栄養素所要量に対する割合は、その食品の1回分が1日に必要な各栄養素に対してどのくらいを提供するかを示しています。これにより、脂肪、糖分またはビタミンなど、特定の成分がその食品に多く含まれているか少ないかを判断できます。私たちは、糖や塩など摂取を控えたい成分が多く含まれていない、体に良い栄養素を豊富に含む食品を選ぶようにしましょう。

製品の原産地および購入目的

食品ラベルにおける製品の原産地情報は、その食品がどこで作られたかを示しており、自国または自国に近い地域で栽培・製造された食品を選択する際の指針になります。消費期限は、食品の最適な品質と安全性を保つための期限を表しており、新鮮で安全に食べられる食品を摂取するためにこの日付を確認することが重要です。