Há muitas informações úteis em uma etiqueta de alimento que podem informar sobre o conteúdo dentro da embalagem. É por meio delas que conseguimos fazer boas escolhas e saber de onde vem nosso alimento. Vamos descobrir outras informações que encontramos nas etiquetas de alimentos.
Informações Nutricionais Principais
Os fatos nutricionais em uma etiqueta de alimento nos informam sobre os nutrientes presentes no produto, ou seja, a quantidade de gordura, proteína, carboidrato, vitaminas e outros componentes. Devemos verificar essas informações para garantir que estamos seguindo uma dieta equilibrada.
Aviso de Alergênicos: Lista de Ingredientes
Algumas pessoas têm alergias alimentares. Por isso, também existem avisos sobre alérgenos nos rótulos dos alimentos. Esse fato nos permite saber se o alimento contém alérgenos comuns, como nozes, laticínios e glúten. Definitivamente algo que você deve verificar caso tenha alguma alergia.
O que vemos na lista de ingredientes de um rótulo nutricional é o que foi utilizado para fazer o alimento. A lista começa com os ingredientes em maior quantidade e vai até os em menor quantidade. Isso serve para nos informar o que há no alimento e se existe algo nele que preferiríamos não consumir.
Tamanho da Porção e Calorias
O tamanho da porção indicado no rótulo nutricional nos mostra quanto do alimento equivale a uma porção. Isso nos ajuda a entender quanto devemos consumir em uma única refeição. As calorias listadas no rótulo são uma medida da energia que obtemos ao comer uma porção do alimento. Precisamos estar atentos ao tamanho das porções e às calorias para garantir que estamos comendo o suficiente, mas sem exagerar.
Percentuais do Valor Diário
As porcentagens do valor diário em um rótulo de alimento indicam quanto de certos nutrientes uma porção do alimento oferece em comparação com o que deveríamos consumir ao longo de um dia inteiro. Isso nos ajuda a entender se o alimento é rico ou pobre em determinados componentes, como gordura, açúcar ou vitaminas. É ideal buscar alimentos que contenham muitos nutrientes benéficos à saúde (sem conter grandes quantidades de substâncias que devemos limitar, como açúcar e sal).
Fonte do Produto e Motivo da Minha Escolha
De onde ele vem, conforme indicado no rótulo do produto. Isso pode nos orientar na escolha de alimentos cultivados ou produzidos mais próximos de nossa região. A data de validade em um rótulo de alimento indica até quando o produto é considerado próprio para consumo em termos de qualidade e segurança. É importante verificar essa data para garantir que estejamos consumindo alimentos frescos e seguros.